Tmavá čokoláda 72% Choroni s iyokanovou kôrou Bean to Bar
7,00 €
Tmavá čokoláda vyrobená z kakaových bôbov Choroni s kandizovanou iyokanovou kôrou
Po dlhom procese sme konečne našli dokonalú ovocnú kombináciu pre intenzívne tóny citrusovej chuti a skončili sme na kandizovanej iyokanovej kôre. Iyokan je japonské citrusové ovocie, ktoré v sebe spája vlastnosti mandarínky a pomaranča a chutí podobne ako zrelá mandarínka.
| Hmotnosť | 50 g |
|---|---|
| Rozmery | 1 × 7 × 18 cm |
| Kolekcia | Bean to Bar |
| Hmotnosť | 50g |
| Typ čokolády | Bean to Bar, Tmavá čokoláda |
Tmavá čokoláda Bean to Bar vyrobená z kakaových bôbov Choroni s kandizovanou iyokanovou kôrou
Pôvod kakaových bôbov: La Sabaneta – Choroni, Venezuela.
Kakaové bôby z farmy La Sabaneta v Choroni vo Venezuele sú známe svojim výrazným a rafinovaným chuťovým profilom, ktorý odráža terroir regiónu a tradičné metódy pestovania. Typické chuťové tóny sú ꞉ citrusové plody s výraznou kyslosťou (väčšinou ružový grapefruit), výraznou chuťou pripomínajúcou mučenku a citrónovú trávu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.